Калорийность и БЖУ куриной печени: сырая, жаренная и вареная

Мы расскажем про БЖУ куриной печени, так как этот продукт часто недооценивают. Если вы сомневаетесь в его исключительной пользе, уникальном составе и особенных вкусовых качествах – пора прочитать наш обзор и узнать новую для себя информацию!

Калорийность и БЖУ продукта

КБЖУ куриной печени на 100 грамм мы представим в небольшой таблице – сделали удобную разбивку по способу приготовления и разным элементам. Готовы изучить?

БЖУ жареной куриной печени отличается – больше жира, углеводов, выше калорийность. Если хотите минимизировать вред, откажитесь от масла – можно потушить продукт на воде с небольшим добавлением соли. Ешьте со свежими овощами!

Вы узнали, сколько углеводов в куриной печени (БЖУ) – пора следовать дальше, нас ждут другие интересные факты.

Химический состав и полезные качества

Хватит считать, сколько грамм белка в куриной печени – лучше поговорим о том, какие элементы входят в состав продукта. Список обширный, неискушенные кулинары удивятся:

• Калий и молибден;
• Фолиевая кислота;
• Натрий и магний;
• Кальций и кобальт;
• Хром и медь;
• Фосфор;
• Тиамин и ниацин;
• Рибофлавин и каротин;
• Аскорбиновая кислота.

Именно сочетание подобных компонентов в составе дарит огромную пользу при постоянном потреблении. Мы уже рассказывали, сколько белка в куриной печени на 100 гр – этот и другие элементы БЖУ позволяют потребителю рассчитывать на следующие полезные качества:

• Улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• Помогает правильному формированию эмбриона;
• Предотвращает развитие анемии и малокровия;
• Повышает работоспособность и энергичность;
• Нормализует работу щитовидной железы;
• Регулирует надпочечники;
• Способствует быстрому наращиванию массы и физическому восстановлению;
• Повышает иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями;
• Оказывает положительное воздействие на эндокринную систему;
• Успокаивает нервную систему, нормализует сон;
• Полезна при сахарном диабете и нарушениях обмена веществ.

Хватит высчитывать БЖУ куриной печени на 100 грамм 200 или 300 – пора попробовать сделать вкусное блюдо с помощью наших советов. Мы вооружим вас нужными знаниями – читайте заключительную часть обзора!

Как правильно употреблять

Мы изучили БЖУ и калорийность куриной печени – пора ее купить и приготовить! Сначала несколько советов, которые пригодятся на этапе приобретения: сохраните их в закладки, чтобы вовремя воспользоваться в магазине.

• Цвет должен быть равномерным – темно-коричневым, а поверхность гладкой и глянцевой;
• Не должно быть крупных сосудов и сгустков крови;
• Оранжевый или бурый цвет говорит о том, что продукт переморожен;
• Если на упаковке есть надпись «Обработано хлором», не покупайте такую подложку – чревато отравлением.

Купили качественную печенку и изучили БЖУ вареной куриной печени? Из субпродуктов можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Есть ли какие-то правила и рекомендации? Мы составили небольшой список полезных советов!

• Чтобы убрать неприятный запах (своеобразный, нравится не всем), можно вымочить субпродукт в молоке;
• Вводить в рацион (особенно детям) нужно постепенно – это достаточно аллергенный продукт;
• Если хотите снизить калорийность до максимума, удалите соединительные пленки и жировые прожилки, вымочите в молоке и проварите 10-20 минут. Не жарьте, можно потушить дополнительно;
• Солить приготовленное блюдо нужно в конце – иначе кусочки могут затвердеть;
• Ежедневно достаточно употреблять до 300 грамм печенки, не больше – вы же не хотите столкнуться с противопоказаниями;
• Чтобы сохранить вкус и сочность, жарьте быстро и на сильном огне – достаточно 15 минут термической обработки. Если хотите тушить или варить, не делайте этого более получаса, иначе вкус изменится до неузнаваемости.

Этот субпродукт почти универсален и отлично сочетается с разными специями, гарнирами и овощами, сметаной. Вкуснейшее блюдо получится с жареным луком, можно сделать паштет или бефстроганов.

Мы рассказали все про КБЖУ куриной печени: продукт полезный, диетический и сбалансированный, очень вкусный. Наши советы помогут выбрать свеженькую печенку, из которой получается отличный сытный обед для детей и взрослых. Про сбалансированное БЖУ и говорить нечего!