Можно ли ставить стеклянную посуду в духовку или нет

Можно ли ставить стеклянную посуду в духовку для приготовления или разогревания пищи? Да – стекло является жаропрочным материалом, поэтому вы можете использовать разнообразные формы для выпекания, тушения, запекания блюд в духовом шкафу.

Что нужно знать?

Можно ли ставить стеклянную посуду в духовку или лучше выбрать формы из другого материала? Можете не переживать, стекло отлично подходит для духовых шкафов – что бы вы не готовили. А вариантов рецептов множество: от мяса до разнообразной выпечки. В статье по ссылке рассказали: Можно ли ставить в духовку кастрюлю.

Стекло очень удобно для приготовления пищи – через прозрачные стенки можно наблюдать за процессом готовки, оно легко моется, его удобно хранить. Поэтому даже не сомневайтесь в том, можно ли ставить стеклянную тарелку в духовку.

Емкости для духового шкафа изготавливаются из толстого, закаленного, жаропрочного стекла – оно не лопнет от высокой температуры, поэтому можете без опаски выставлять хоть 250С, если того требует рецепт. Но напомним о базовых правилах безопасности: пользуйтесь перчатками-прихватками и никогда не ставьте форму на поверхность не предназначенную для контакта с чем-то горячим.

Теперь понятно, можно ли ставить в духовку стеклянный контейнер? Покупайте хоть противни, хоть кастрюли и сотейники – все они одинаково хороши (правда, для разных рецептов). Стекло обладает химической нейтральностью, поэтому никогда не будет менять вкус продукта – это качество ценится многими.

А можно ли стеклянную крышку в духовку, если ваш рецепт предполагает тушение в закрытой емкости? Да, переживать здесь не о чем. Главное, запомните следующее:

• Крышка должна быть полностью сделанной из стекла (или с использованием других жаропрочных материалов;
• Если на крышке есть неподходящие элементы – например, пластиковая ручка, от использования в духовом шкафу лучше отказаться.

Чтобы не сомневаться, можно ли ставить в духовку стеклянную крышку (да и любую другую посуду), просто нужно правильно подходить к ее выбору. Еще в магазине стоит посмотреть, что написано на коробке или этикетке, которой производитель снабжает товар. Как правило, если есть некоторые ограничения, об этом обязательно сообщат.

Напоследок попробуем разобраться, можно ли ставить в духовку стеклянную банку для сушки, стерилизации или для приготовления пищи. Многие используют духовой шкаф, чтобы простерилизовать емкости для последующего использования. Многие – пользуются рецептами, предполагающими приготовление пищи в банке (как запекание в рукаве) или на ней (например, так готовят курицу целиком).

Можете без опаски ставить банку в духовой шкаф, но не забывайте такие золотые правила:

• Температура не должна превышать 200С – если она будет выше, банка может лопнуть;
• Ставить банку нужно в холодный шкаф (только после помещения емкости на решетку можно включать нагрев);
• Прежде чем доставать банку, стоит подождать 15 минут (пусть она стоит в выключенной духовке). Так она немного остынет и не лопнет от разницы температур.

Мы рассказали, можно ли использовать стеклянную посуду в духовке – можете не нервничать! Готовьте выпечку, вторые блюда, запекайте овощи и мясо, все будет хорошо! Только запаситесь парой прихваток, чтобы без проблем доставать горячую форму из микроволновки.