Можно ли ставить в духовку кастрюлю: какие материалы подходят

Можно ли ставить в духовку кастрюлю или от этого лучше воздержаться? Можно – если она сделана из подходящего материала (нержавеющий металл, стекло, эмаль, керамика, чугун). С плавящимися материалами (типа пластика) экспериментировать не стоит.

Какие материалы можно использовать?

Можно ли готовить в духовке в кастрюле или это плохая идея? Это отличный способ что-то потушить или запечь, особенно, если планируете приготовить большую порцию любимого блюда для гостей или семьи – поэтому отказываться от такой посуды не стоит.

Но, отвечая на вопрос, можно ли запекать в духовке в кастрюле, нельзя забывать о самом главном – о материалах, из которых изготовлена посуда. Если они подходят для нагревания в духовом шкафу, тогда никаких проблем не будет! Смело режьте мясо, чистите овощи – и пусть ваше блюдо скорее приготовится.

Самое время узнать: Можно ли ставить сковородку в духовку, если вы собираетесь что-то запечь.

Какие же материалы подходят для духового шкафа? Можно ли ставить в духовку эмалированную кастрюлю или посуду из чугуна? Вот список проверенных жаропрочных материалов:

• Эмаль

• Чугун

• Нержавеющий металл

• Керамика

• Стекло

Без проблем можете пользоваться посудой (вместе с крышками), изготовленной из этих материалов. Главное – убедиться, что на ручках или крышке нет плавящихся текстур. Например, бакелита, дерева или пластика. Если есть силикон – ничего страшного, он также прекрасно выдерживает высокие температуры (есть даже специальные силиконовые формы).

Как видите, можно больше не переживать о том, можно ли ставить в духовку металлическую кастрюлю или емкость из керамики. Наиболее предпочтительными вариантами, конечно, являются стекло и чугун.

Стеклянные емкости максимально нейтральны, они не передают пище никаких запахов и никакого привкуса. Кроме того, стекло легко мыть – а через прозрачные стенки прекрасно виден процесс приготовления пищи.

Чугунная же посуда отличается толстыми стенками – это идеальное решение, если в рецепте указано длительное время приготовления. Некоторые блюда просто невозможно готовить в другой посуде, потому что они потеряют львиную долю своего насыщенного вкуса! Больше не сомневайтесь, можно ли такую кастрюлю в духовку!

Разумеется, эмаль, керамика и металл также отлично подходят для духового шкафа. Все зависит как от рецепта, так и от наличия у вас определенной посуды.

А теперь несколько слов о том, чего делать все-таки не стоит. Не рекомендуем:

• Пользоваться посудой со сколотым покрытием (особенно касается эмали);
• Ставить в нагретый шкаф холодную емкость (особенно, если она сделана из стекла).

Можно ли ставить алюминиевую кастрюлю в духовку или нет? В данном случае, лучше воздержаться. Конечно, если емкость сделана из специального материала, разработанного для духовых шкафов, сомнений быть не должно. Но об этом вам стоит узнать еще на этапе покупки.

Также помните, что в духовке нечего делать пластиковой и деревянной фурнитуре.

Вот и разобрались, можно ли выпекать в кастрюле в духовке – никаких трудностей не будет, если вы будете использовать подходящие материалы. Не забудьте посмотреть, из чего сделаны ручки и крышка, нет ли элементов, которые могут расплавиться. Если нет – смело ставьте емкость в духовой шкаф и ждите, когда приготовится вкусное блюдо!