В каких продуктах содержится биотин: полезные свойства добавки

В данной публикации мы перечислим, в каких продуктах содержится биотин, в чем его польза для организма и когда его стоит принимать дополнительно. Вы вообще знаете, что такое биотин? И об этом мы тоже обязательно расскажем. Начнем, пожалуй, по порядку!

Что это такое

Биотин содержится, практически, во всех продуктах питания, в том или ином количестве. Это один из витаминов, так называемой, группы В, именуемый В7. Встречаются и другие названия – кофермент R, витамин H, либо, просто, Биотин.

Является важнейшим участником биологической деятельности белка, а именно, координирует метаболизм жирных кислот. Также участвует в процессе преобразования глюкозы из не углеводных нутриенов. Если говорить проще – это важнейший фермент, который регулирует жировую, углеводную и белковую стабильность в организме. Играет не последнюю роль в синтезе коллагена, а также в нормальном протекании реакций, связанных с переносом углекислого газа.

В чем польза витамина В7?

Перед тем, как перечислить, в чем содержится биотин, поговорим поподробнее про пользу, которую он приносит организму:

• Как уже было сказано выше, он оказывает поддерживающее действие на обмен веществ;
• Обладает противовоспалительными свойствами;
• Благодаря функции регулировать жировой обмен, вещество эффективно борется с бляшками атеросклероза. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы обязательно стоит включать в рацион продукты, где содержится биотин;
• Оказывает полезное действие на процессы регенерации, восстановления;
• Благотворно влияет на продуктивность работы мозга, нормализует и развивает когнитивные функции;
• Участвует в синтезе кератина, а потому, укрепляет волосы, улучшает состояние ногтей;
• Содействие выработке коллагена обуславливает омолаживающее действие. Дамам, желающим улучшить внешний вид кожи, сделать ее более подтянутой и упругой, стоит регулярно есть продукты, где содержится витамин В7;
• Элемент стабилизирует уровень глюкозы в крови, способствует синтезу гликогена, поэтому продукты, содержащие биотин показаны людям с сахарным диабетом I и II типа;
• Витамин рекомендован для профилактики и лечения рассеянного склероза;
• Оказывает успокаивающее действие, помогает бороться с депрессией, хронической усталостью, подавленным состоянием, фобиями;
• Регулирует нормальную деятельность системы ЖКТ;

Биотин – водорастворимый элемент, синтезирующийся в организме в кишечнике, не имеет свойства накапливаться, быстро выводится с мочой. Именно поэтому продукты, в которых содержится витамин В7 должны присутствовать на вашем столе каждый день.

Суточная норма

Содержание биотина в продуктах по количеству не одинаково. Суточная норма различается для детей, взрослых, беременных женщин и пожилых людей с хроническими заболеваниями.

• Детям – 10-30 мкг;
• Взрослым – 30-40 мкг;
• Беременным и кормящим грудью – 40-50 мкг;
• Пожилым – 35-45 мкг.

Где содержится?

Итак, мы подошли к самому главному – давайте перечислим, в каких продуктах содержится витамин В7 или биотин. Выше мы уже говорили, что вещество присутствует, практически в любой пище, но в разных количествах. Поэтому мы приведем таблицу содержания биотина в продуктах питания, где он содержится в самом богатом объеме:

Однако, мало знать, в каких продуктах содержится биотин, также вы должны ознакомиться с некоторыми правилами:

1. Элемент разрушается при термической обработке, поэтому продукты, в которых он содержится, нужно готовить максимально щадящим способом;
2. Чем свежее продукт, тем больше в нем содержится витамина B7;
3. Продукты нельзя жарить, поскольку в этом случае биотин почти полностью улетучивается. Рекомендуемые способы приготовления – запекание, варка, употребление в сыром виде (по возможности).

Как видите, все продукты питания, в которых содержится биотин, вполне доступны и регулярно присутствуют на столе россиян. Именно поэтому мы редко испытываем дефицит в этом витамине. Однако, существуют ситуации, когда это все же случается. Давайте поговорим о том, какие признаки могут указывать на недостаток витамина B7, а также при каких состояниях его дозировку стоит немного повысить.

Когда стоит принимать дополнительно

Существует генетически обусловленная причина – недостаток биотинидазы. Патология, при которой организм не способен принимать и перерабатывать биотин, к сожалению, никак не лечится. К счастью, она встречается очень редко, гораздо чаще дефицит случается в по вине других ситуаций:

1. Беременность и лактация;
2. Долгий период внутривенного питания;
3. Воспаления в кишечнике;
4. Нарушения в работе ЖКТ;
5. Вредные привычки;
6. Длительная терапия антибиотиками;
7. Печеночные и почечные патологии;
8. Прием противосудорожных лекарств;

Какие симптомы свидетельствуют, что вам пора увеличить потребление продуктов, где содержится биотин?

• Выпадение волос и ломкость ногтей;
• Дерматины без повода;
• Хроническая усталость, стрессы, депрессии, перепады настроения;
• Нарушения пищеварения;
• Болезненность в мышцах и суставах;
• Ухудшение умственных способностей, памяти;
• Раздражительность, агрессия, маниакальные расстройства;
• Анемия;
• Ранняя седина;
• Повышенное содержание сахара в крови;
• Задержка развития у малышей;
• Гипотрофия мышц;
• Ухудшение когнитивных навыков.

Ввиду того, что витамин хорошо и быстро выводится с мочой, состояния передозировки практически не встречаются. А потому, при малейшем подозрении на дефицит, немедленно пересматривайте меню в пользу продуктов, где содержится много биотина. В особо сложных ситуациях нелишним будет прием дополнительных витаминных комплексов, коих сегодня пачками можно найти в аптеках. Возможные побочные действия – тошнота, диарея, рвота, но случаются они крайне редко.

Итак, теперь вам известно, в чем содержится витамин в7 и почему он так важен для детского и взрослого организма. Его роль для нормальной жизнедеятельности, действительно, сложно переоценить. Обязательно учитывайте это, если сидите на какой-либо специализированной диете. Помните, усвояемость B7 снижается при одновременном приеме витаминов B5, а также альфо-липоевой или пантотеновой кислот.