Как проверить мед йодом: стопроцентно рабочий способ

Как проверить мед йодом, если вы сомневаетесь в натуральности продукта? Научим! Подробно изложили проверенный алгоритм, который поможет наметать глаз в этом вопросе – вы станете настоящим экспертом по сладкому!

Зачем проверять продукт

Проверка меда йодом – рецепт надежный, проверенный десятилетиями и известный очень многим. Зачем необходимо подвергать сладкую жидкость подобным экспериментам, какой результат мы хотим получить?

Дело в следующем. Вкусный продукт – не просто десерт и приятное дополнение к трапезе. Это целебное вещество, помогающее улучшить состояние организма, активно применяющееся при простуде. Зачастую недобросовестные производители разбавляют продукт – в составе появляются ненужные компоненты:

• Сахар;
• Мука;
• Кукурузный сироп;
• Кукурузный или обычный крахмал.

Поэтому так важно знать, как проверить мед с помощью йода! Фальсификаты добавляются с целью:

• Увеличить объем продукта (и заработать больше денег);
• Придания товарного вида – жидкость будет вязкой, яркой, блестящей.

Обычный человек – не специалист – не сможет самостоятельно на глаз определить наличие ненужных добавок. Это сложно, ведь в мире существует огромное многообразие сортов и вкусов. Вам нужно знать, как йодом проверить, мед натуральный или нет!

Знания химии не нужны – достаточно запастись пузырьком из аптеки и приготовиться демонстрировать небольшую ловкость рук!

Как проверить качество

Посмотрите на фото до и после проверки меда йодом – скоро вы сможете проворачивать подобные опыты. Для этого нужно запомнить несложную последовательность действий.

Но сначала напомним признаки, которые свидетельствуют о наличии сторонних веществ в составе:

• Неяркий, невыраженный аромат;
• Приторно-сладкий вкус;
• Повышенная липкость массы;
• Отсутствие кристаллизации.

Готовы узнать, как проверить мед на натуральность йодом? Приступаем – действуем строго по инструкции:

• Налейте в стакан/ кружку немного чистой и теплой воды (достаточно температуры 30-35 градусов);
• Добавьте равное количество десерта и тщательно перемешайте обе жидкости;
• Подождите несколько минут – смесь должна отстояться;
• Влейте несколько капель лекарства. Смотрим на результат, он проявляется мгновенно!

Что будет, если в мед капнуть йод и провести проверку? Чистый продукт не меняется – никаких внешних изменений вы не заметите. Теперь можно смело наслаждаться баночкой вкуснейшего и полезного десерта.

Если в составе есть дополнительные элементы, стоит ждать следующего результата – смесь приобретает немного синий, фиолетовый оттенок.

Молекулы одного вещества внедряются в кристаллическую решетку полисахаридов крахмала – отсюда изменение цвета. Употреблять в пищу можно, но лечебных свойств ждать не стоит. Это бесполезная сладкая жидкость.

Какая должна быть реакция меда и йода – понятно.

Полезная информация: если после отстаивания на дне емкости появился осадок, это первый признак фальсификации пчелиного продукта. Скорее всего, результат ждет неутешительный.

Вы узнали, как с помощью йода определить качество меда – этот способ поможет найти наличие соединений крахмала.

Дополнительные полезные советы

К сожалению, он не поможет выявить факт добавления мела, соды, лимонной кислоты или извести – такое бывает. Поэтому рекомендуем обратить внимание на дополнительные хитрости:

• В стакане теплой водички растворите чайную ложку жидкости и добавьте столько же уксуса – если начнется реакция, в составе есть известь/ мел;
• Добавьте ложку сладкого в стакан с горячим молоком – при наличии лимонной кислоты жидкость моментально свернется;
• Несколько капель налейте на кусочек сухаря. Если хлеб не размягчается через 5-10 минут, продукт идеален!

Многие интересуются, как проверить качество меда йодом, с целью выяснить – не был ли продукт восстановлен. Не стоит об этом переживать – восстановленный продукт (перетопленный на водяной бане) не теряет полезных качеств. Цель процесса – избавиться от кристаллизации и получить более приятный товарный вид.

Запоминайте, как с помощью йода определить натуральность меда – способ проверенный, используется сотнями тысяч людей на протяжении многих лет. Оцените простоту действий и дешевизну домашнего «теста». За несколько минут вы сможете выяснить, насколько хороший продукт вы приобрели.