Сколько орехов макадамия можно есть в день
Злоупотребление даже самым полезным продуктом может негативно сказаться на самочувствии. Сколько орехов макадамия можно есть в день, чтобы получить максимум пользы и не навредить себе? Ниже вы найдете ответ. А еще мы поговорим об особенностях состава этого продукта и о том, чем он полезен и когда может быть вреден.
Сколько ореха макадамия можно есть в день
Многие знают, как выглядит орех макадамия и даже пробовали его на вкус. Но не все знают о его пользе и нормах употребления.
Сырой орех или обжаренный, в чистом виде или в составе других продуктов — сколько можно есть в день однозначного ответа быть не может. Так, сухая умеренная обжарка сама по себе вреда не принесет, а основные изменения произойдут только во вкусе ядра. Обжарка же в масле и добавлением соли, сахара или других ингредиентов делает макадамия менее полезным, и норма его в день должна по идее уменьшаться.
Поэтому оставим в стороне термическую / кулинарную обработку и рассмотрим, как правильно есть орехи макадамия с точки зрения суточного количества и наличия / отсутствия противопоказаний. Также для наглядности мы приведем в этой статье таблицы с составом ядра ореха — по КБЖУ, витаминам и минералам.
Состав и калорийность
Как видно из таблицы ниже, продукт содержит от ⅓ до ⅕ всей суточной нормы по калориям — человеку, в зависимости от пола и возраста, требуется от 2200 до 3900 ккал в день. А еще здесь уникальный состав жиров: большая часть из них относится к мононенасыщенным, особенно полезным для человеческого организма. Также нужно отметить углеводный состав: из общих 13,8 г. на сахара́ приходится только 4,57 г., а остальное это клетчатка.
| Кол-во на 100 г. | ||
| Калории | 740 ккал (3,080 кДж) | |
| Белки | 7,9 г. | |
| Жиры | 75,8 г. | Мононенасыщенные — 59 г. |
| Насыщенные — 12 г. | ||
| Полиненасыщенные — 1,5 г. | ||
| Углеводы | 13,8 г. | Клетчатка — 8,6 г. |
| Сахара́ — 4,57 г. |
Орех макадамия в составе имеет большое количество витаминов группы В, также присутствуют витамины Е и С. А еще в нем содержится много необходимых для человека минералов. Смотрите:
| Витаминный состав | ||
| Количество на 100 г. | Процентов от дневной нормы | |
| В6 | 0,275 мг | 21 % |
| В2 (Рибофлавин) | 0,162 мг | 14 % |
| В1 (Тиамин) | 1,195 мг | 104 % |
| В3 (Ниацин) | 2,473 мг | 16 % |
| В9 (Фолат) | 11 мкг | 3 % |
| В5 (Пантотеновая кислота) | 0,76 мг | 15% |
| Е | 1,2 мг | 1 % |
| С | 0,54 мг | 4 % |
| Минеральный состав | ||
| Количество на 100 г. | Процентов от дневной нормы | |
| Марганец | 4,1 мг | 195 % |
| Магний | 130 мг | 37 % |
| Железо | 3,69 мг | 28 % |
| Фосфор | 188 мг | 27 % |
| Цинк | 1,30 мг | 14 % |
| Кальций | 85 мг | 9 % |
| Калий | 368 мг | 8 % |
Сколько можно есть ореха макадамия в день
- Рекомендуемая суточная норма ореха макадамия — 30 грамм.
- Если брать поштучно, то это будет 15-16 шт.
Именно при такой дозировке организм будет получать максимум полезных веществ без риска “перегрузиться” жирным продуктом. Как видно из описания, ядро ореха содержит большое количество жиров. Это нужные, полезные жиры растительного происхождения, однако злоупотребление ими может привести к набору лишнего веса или проблемам с поджелудочной железой и печенью — особенно если вы к этому склонны.
Кстати говоря, при всей своей калорийности, орех макадамия имеет очень низкий гликемический индекс — около 15 (не менее 10 и не более 15). Это примерно на уровне салата, капусты, редиса, болгарского перца, укропа, кефира. Поэтому для людей, живущих с диабетом 2 типа, допустимо употреблять орех макадамия столько, сколько штук можно съесть в день здоровому человеку.
Полезные свойства и противопоказания
В разделе “Состав и калорийность” мы отметили высокое содержание в продукте мононенасыщенных жиров. И это не следует расценивать только как критерий, определяющий, сколько можно есть макадамии в день. Именно такие жиры особенно полезны для сердечно-сосудистой системы и организма в целом за счет того, что их употребление не приводит к повышению вязкости крови. Почему это хорошо:
- Снижается вероятность возникновения тромбов.
- Кровоснабжение мозга, а также других органов находится на оптимальном уровне.
- Снижается нагрузка на сердце и легкие.
Также, согласно результатам некоторых исследований, диета с низким употреблением жиров, но при условии, что большая часть этих жиров — мононенасыщенная, может способствовать повышению чувствительности организма к инсулину.
Что это дает:
- Уменьшение риска развития диабета 2 типа.
- Уменьшение риска развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
- Остановка набора веса или потеря веса у людей, уже живущих с диабетом 2 типа и страдающих ожирением.
- Нормализация веса у здоровых людей и потеря веса у тех, кто страдает ожирением.
Важно! Очевидную пользу для организма можно получить только сочетая этот продукт (сколько и как употреблять орех макадамия мы писали выше) с правильным питанием / диетой.Также не стоит забывать и про физическую активность.
Кому нельзя есть орех макадамия — вообще или полную норму на день
Противопоказаний у продукта не много. Почему нельзя вообще или много есть этого ореха:
- Аллергия на макадамию.
- Аллергия на другие орехи или общая склонность к аллергиям. Это противопоказание условия — можно сделать аллергопробы, и, если все нормально, спокойно есть столько, сколько положено по норме на сутки.
- Острые состояния, затрагивающие поджелудочную железу и печень. С осторожностью и с индивидуальной дозировкой при хронических заболеваниях жкт.
Мы надеемся, что в этой статье вы нашли всю нужную информацию на тему, сколько орехов макадамия можно есть в день. И предлагаем ознакомиться с другими материалами на этом сайте.
