Острый ли перец рамиро?
Перец рамиро очень любят взрослые и дети – это сладкие вкусные плоды, которые украсят любой стол! Привыкли покупать вкусные стручки в магазине, но ничего не знаете о продукте? Мы идем на помощь – читайте наш обзор, чтобы узнать об основных свойствах растения и научиться высаживать его самостоятельно!
Что это за плоды
Сорт «Рамиро» был выведен в Италии – уже более 20 лет он успешно выращивается на территории Латинской Америки и Европы. Обладает огромной популярностью как у крупных корпораций, так и у простых садоводов – ценится тонкий вкус и сладкий запах продукта.
Взгляните на фото перца рамиро, чтобы оценить основные характеристики плодов:
- Вес одного стручка – от 100 до 150 грамм;
- Форма узкая и длинная, вытянутая;
- Длина составляет 30 см в среднем, диаметр – около 4 см;
- Толщина стенки плода – 6 мм.
Внешне плоды немного напоминают перец чили, но вкусовые особенности значительно отличаются!
Произрастает на кустах с гибкими стеблями, достигающих метровой высоты. Для созревания требуется минимум сто дней с момента высадки семян, с одного куста можно собрать до 12 плодов (12 кг).
А теперь давайте поговорим о том, перец рамиро острый или нет, обсудим и другие важные характеристики растения!
Характеристики и особенности
Чаще всего выращивается именно красный перец рамиро, реже плоды бывают желтого и оранжевого цвета, совсем редко – зелеными. Интересный факт, именно желтые стручки отличаются наибольшей мягкостью и насыщенностью вкуса.
Пора разобраться, какой на вкус перец рамиро: в нем отсутствуют острые и горькие нотки, чувствуется заметная мягкость и приятная сладость. Аромат тонкий, но насыщенный, очень приятный.
Переходим характеристике и описанию сорта перца рамиро, которые просто обязан знать каждый кулинар и садовод!
На сто грамм можно рассчитать такой химический состав:
- 1,3 г белка;
- 0,1 г жиров;
- 5,2 г углеводов.
Калорийность составляет 30 Ккал!
Кроме того, в рамиро содержатся такие полезные элементы:
- Калий и хлор;
- Железо и кальций;
- Бета-каротин;
- Витамины В, С, Н и РР;
- Фосфор и натрий.
Польза и вред перчика
Описание перца рамиро нужно дополнить перечислением полезных и негативных свойств растения. Среди положительных качеств можно отметить:
- Укрепление иммунитета;
- Улучшение перистальтики кишечника;
- Нормализация работы ЖКТ;
- Вывод шлаков и токсинов.
Низкая калорийность и приятный вкус – это те характеристики, которые ценятся любителями диет и здорового питания. Есть и пара негативных моментов, о которых стоит упомянуть:
- Может спровоцировать развитие аллергии;
- Вызывает тяжесть в чувствительном желудке.
Зная, сладкий или острый перец рамиро, вы сможете с легкостью применять его в кулинарии – давайте кратко пробежимся по основным сферам применения!
Применение перца рамиро
Сладкий перец рамиро можно употреблять в любом виде – ориентируйтесь на свои пожелания! Вы можете смело применять овощ в кулинарии для следующих целей:
- Употребление в сыром виде – для овощных нарезок и салатов;
- Для запекания и тушения;
- Для приготовления соусов и овощных закусок;
- Для маринования и засолки.
Овощ будет одинаково хорош после термической обработки и без нее! Но обратите внимание, употребление в сыром виде может спровоцировать тяжесть в желудке и дискомфорт в кишечнике.
Как выращивать?
Мы познакомили вас с описанием сорта перца рамиро – пора поговорить об основных правилах выращивания и ухода! Это достаточно неприхотливое растение, которое можно высаживать в теплицах и открытом грунте при условии достаточного количества солнца.
Посадка семян и выращивание рассады производятся так:
- Перед посевом поместите их на несколько часов в раствор марганца;
- После полного набухания выложите семена на влажную вату и оставьте на пару дней;
- Емкость для выращивания должна быть небольшой – около 12-15 см в диаметре;
- Высеивайте семена на глубину 1-1,5 сантиметра;
- Появившиеся всходы накрывайте стеклянным колпаком и не забывайте поливать;
- Оптимальная температура составляет 21 градус днем и 15 градусов ночью;
- Минимум раз в неделю колпак стоит снимать, чтобы проветрить ростки.
Готово, теперь всходы пора пересаживать в открытый грунт! Небольшой совет – обязательно чередуйте ростки с огурчиками, капустой или кабачками, не высаживайте сплошной полосой.
- Почва легкая – предварительно ее нужно обеззаразить медным купоросом;
- Высаживать рассадку стоит в мае или июне по 4 куста на один метр, глубина – 1,5 см максимум.
Куст рамиро формируется в несколько этапов:
- Сначала снимается верхний цветок;
- После того, как куст обрастет минимум десятью листами, постепенно снимаются стебли – оставляют 3-2 побега;
- Нижние листья удаляются по мере созревания.
Правила ухода
Кратко пробежимся по правилам ухода – они позволяют добиться высокой урожайности кустов:
- Поливать раз в неделю теплой отстоянной водой;
- Для подкормки использовать органику – отлично подходит крапива, одуванчик и зола с навозом.
Интересный способ выращивания перца в ведрах:
Вот и все – теперь вы сможете вырастить вкусные сладкие перчики рамиро сами! Попробуйте создать свой огород, ведь растение достаточно неприхотливо в уходе, справится даже начинающий садовод!
Замечательный сорт! Последние пять лет сажаю Рамиро, очень довольна. Красивые кусты, отличные плоды, хороши в свежем виде и в заготовках, в частности, очень вкусное лечо получается.
Поясните, пожалуйста, представленную информацию: «Вес одного стручка от 100 до 150 грамм «, а далее — «Произрастает на кустах с гибкими стеблями, достигающих метровой высоты. Для созревания требуется минимум сто дней с момента высадки семян, с одного куста можно собрать до 12 плодов (12 кг).»