Все про растворимый цикорий - подробный обзор

Цикорий – растение, безусловно, известное каждому. Из него делают столь привычный нам порошок для заваривания, который отлично заменяет кофе. Продукт, несомненно, полезен – но не все знают, какими именно свойствами обладает высушенный корень. Расскажем о положительных качествах, поговорим о том, кому можно и нельзя пить – и приведем примерную схему употребления. Ко всему нужно подходить с умом!

Состав

Внимательно читайте наш обзор и узнаете, сколько можно пить цикория в день, и как это лучше делать! А начнем мы с основ производства продукта – иначе не понять, чем он так хорош и почему вкусен.

Гранулированный растворимый порошок производят из корней одноименного растения (иначе оно называется эндивий). Растет многолетнее растение на Кавказе и в Сибири, отличается симпатичными голубыми цветочками, которые живут всего один день.

В другой нашей статье вы можете более подробно изучить вопрос «Из чего и как делают цикорий» — обещаем, там интересно)

Из корня собранного растения вытягивается жидкий экстракт – затем выпаривается лишняя жидкость и приходит время распылительной сушки. В процессе получаются знакомые мельчайшие гранулы, сохраняющие в себя максимум концентрации вкуса и аромата растения.

Недостаточно просто сказать, что польза растворимого цикория для организма человека очевидна. Да, растение обладает массой уникальных качеств, но простой потребитель чаще всего не знаком с полным перечнем.

Между тем, ознакомиться стоит – тогда вы точно захотите добавить в свой ежедневный рацион чашечку этого тонизирующего напитка. Он не только вкусен – в каждом глотке целая кладезь веществ, просто необходимых для нормального функционирования организма.

Чтобы понять пользу цикория для организма, нужно начать с небольшого обзора состава. Что скрывается за гранулами растворимого порошка? Что обеспечивает приток сил и энергии, хорошего настроения и общего тонуса?

• Витамин С
• Витамин В6
• Клетчатка
• Марганец и железо
• Фосфор и медь
• Селен и цинк
• Фолиевая кислота
• Калий и магний
• Бета-каротин
• Тиамин
• Витамин Е
• Кальций
• Инулин
• Пантотеновая кислота
• Витамин А

Это лишь основные компоненты – в составе много других макро- и микроэлементов, нужных человеку для нормального ежедневного функционирования.

Калорийность растворимого порошка очень мала – всего 21 Ккал на 100 грамм продукта. Вот еще один довод в пользу того, полезен ли цикорий: он содержит всего 0,3 гр жиров, 4,7 гр углеводов и 1,7 гр белка. Можно пить без опасений о фигуре! Только не переусердствуйте, но об этом поговорим позже.

Полезные свойства

Можно так ответить на вопрос, чем полезен цикорий растворимый для организма – это природный энергетик, который обладает невероятной эффективностью. Разумеется, это не единственное положительное свойство продукта, но многие ценят его именно по этой причине. Можно отказаться от кофе и других тонизирующих химических напитков – ведь есть натуральный и вкусный аналог!

Мы хотим обсудить и другую пользу и вред цикория для здоровья – начнем с полезных качеств. Вы уже познакомились с составом и можете быть уверены, в каждой грануле кроется кладезь уникальных свойств. Осталось оценить их на практике!

Итак, каковы основные полезные свойства растворимого цикория?

• Ускоряет кровообращение и улучшает работу сердечно-сосудистой системы
• Снижает артериальное давление
• Нормализует уровень сахара в крови (очень важно, если человек болен диабетом)
• Улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта
• Оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие
• Борется с бессонницей и успокаивает нервную систему
• Выводит из организма шлаки и токсины
• Регулирует уровень «плохого» холестерина
• Помогает нормальной работе щитовидной железы
• Снижает риск развития рака толстой кишки
• Помогает в профилактике остеопороза
• Улучшает функциональную активность печени
• Приводит организм в тонус и оказывает общеукрепляющее действие
• Нормализует частоту сердечных сокращений
• Обладает диуретическим эффектом
• Помогает снизить массу тела и успокаивает аппетит

Вот чем полезен цикорий каждому человеку – согласитесь, список впечатляет своими размерами! Все эти свойства кроются в небольших гранулах измельченного корня эндивия. Главное, правильно заваривать напиток и не переусердствовать с употреблением.

Для мужчин

А чем полезен растворимый цикорий для мужчин, когда стоит ввести в рацион пару чашек вкусного напитка?

• Улучшает функционирование мочеполовой системы, усиливает кровоток в предстательной железе – это устраняет застои в области малого таза и улучшает потенцию;
• Также позволяет наладить пищеварение, если мужчина не ведет здоровый образ жизни и неправильно питается;
• Положительно воздействует на работу сердечной мышцы, что особенно важно в пожилом возрасте.

Для женщин

Есть польза растворимого цикория и для женщин – невозможно не отметить определенные свойства продукта отдельно:

• Способствует повышению тонуса кожи, делает ее более гладкой и упругой – этому помогают калий и магний, входящие в состав;
• Улучшает состояние волос – они станут шелковистыми, крепкими, блестящими. Кстати, можно не только пить порошок, но и делать специальные ополаскивания;
• Во время беременности и лактации (когда кофеин под запретом) помогает поддерживать тонус и снимает нервное напряжение, которое накапливается под действием гормонов.

Важно! Вся представленная информация о том, сколько раз в день можно пить цикорий, чем он полезен или вреден, носит исключительно справочный характер и дана для ознакомления. Не стоит воспринимать статью как призыв к действию или медицинскую рекомендацию. По всем вопросам нужно консультироваться с грамотным специалистом – особенно, если у вас есть сомнения в целесообразности употребления продукта. Главное – ваше здоровье!

А теперь пора обсудить противопоказания и побочные действия цикория, кому нельзя пить экстракт, кому следует подходить к вопросу употребления с большой осторожностью.

Возможный вред

Чем полезен цикорий для организма человека – определились, следуем дальше. Очень важно понять, какие противопоказания имеет продукт – ведь натуральное происхождение иногда означает наличие определенных ограничений. Далеко не каждый может употреблять растворимый порошок, есть ряд нюансов, которые стоит учитывать.

Вред цикория может проявиться только в ряде случаев – если вы решили пренебречь всеми рекомендациями и начали потреблять растворимый порошок при наличии четких противопоказаний. К ним относятся:

• Желчекаменная болезнь (особенно в стадии обострения)
• Склонность к аллергии или индивидуальная непереносимость продукта
• Заболевания печени
• Болезни дыхательной системы – хронический бронхит или бронхиальная астма, также сильный кашель
• Пониженное давление или склонность к резким скачкам артериального давления
• Заболевания желудочно-кишечного тракта (особенно в воспалительной стадии)
• Болезни сосудов, варикозное расширение вен, тромбофлебит

Есть и такое противопоказание цикория: с осторожностью нужно пить во время приема антибиотиков – продукт может снизить всасываемость лекарств в желудочно-кишечном тракте.

У нас есть отдельная большая статья о том, чем полезен цикорий для организма беременной и кормящей женщины. Об этом нужно сказать отдельно – напиток обладает массой положительных свойств, но пить его во время беременности можно только после консультации со специалистом, который знает все о состоянии вашего здоровья.

Во время кормления вводить напиток в рацион матери можно не раньше, чем ребенок достигнет трехмесячного возраста. Делать это нужно осторожно, постепенно, также после согласования с педиатром!

Кроме того, польза и вред цикория недостаточно изучены в отношении детей – если продукт попадает в организм с молоком матери, это допустимо. Но давать малышам напиток в чистом виде не стоит. Врачи расходятся во мнениях: кто-то рекомендует вводить порошок в рацион минимум в полтора года, другие советуют подождать до момента достижения трехлетнего возраста.

Пользу и вред цикория растворимого изучили – стоит отметить кое-что еще. Никогда не нарушайте принципа умеренного потребления. Не переборщите – даже самые полезные продукты станут вредными, если есть/ пить их без ограничений. Всегда вводите напиток в рацион в меру, не переусердствуйте, тогда все будет хорошо!

Разумеется, если вы нашли у себя возможные противопоказания, стоит полностью воздержаться от напитка. Сначала обратитесь за консультацией к врачу – если специалист даст соответствующие рекомендации, можете пить его согласно схеме назначения.

Как и сколько пить

Польза и противопоказания цикория – еще не все, что необходимо знать. Не менее важным считаем рассказать о том, сколько напитка можно употреблять ежедневно и как правильно готовить (для максимального вкуса и пользы).

Заваривать напиток можно горячей водой – при этом не рекомендуется заливать крутым кипятком. Так полезные свойства цикория моментально сойдут на нет, лучше использовать немного остуженный вариант. Кроме того, можно смело добавлять сливки или молоко, мед и сахар – здесь вы ориентируетесь на собственные вкусы. Получится отличный напиток!

Строгих рекомендаций по употреблению нет (если только они не оговорены врачом), поэтому рекомендуется придерживаться такой схемы употребления – не более 1-2 кружек ежедневно.

Заваривать напиток цикорий с пользой нужно так – одна чайная ложка порошка на 200-300 мл горячей воды (смешанной с молоком при желании). Засыпать больше не нужно! то вредно и значительно меняет вкусовые качества.

Запомните! Если пьете порошок, заваренный с молоком, стоит учитывать калорийность. Такой вариант вряд ли подойдет тем, кто строго следит за питанием и хочет сбросить вес.

Очень важно знать полезные свойства и противопоказания растворимого цикория – этот напиток крайне популярен! Сначала внимательно изучите возможный вред, только затем начинайте готовить холодный или горячий вариант. Берегите себя и всегда думайте о здоровье!