Как чистить грецкие орехи правильно?

Как чистить грецкие орехи, есть ли определенные правила? Мы научим вас всему необходимому – вскоре вы с легкостью будете избавляться от зеленой кожурки или плотных створок, за которыми прячется вкуснейший плод! Читайте наш обзор и берите советы на заметку.

Очистить орехи от зеленой кожуры

Сначала мы поговорим о том, как очистить зеленый грецкий орех – скорлупка достаточно толстая и плотно прилегает к плоду. Тем не менее, снять ее можно с легкостью – главное, следовать несложным правилам.

Напомним, что чистить орешки нужно проводить в перчатках – зеленая кожура содержит юклон, природный краситель. Если вы пренебрежете превентивными мерами, придется долго очищать руки от въевшихся темных пятен.

Давайте же поговорим о том, как быстро почистить грецкие орехи от зеленой кожуры – есть несколько действенных способов.

Первый вариант таков:

• Сделайте небольшой крестообразный надрез с одной стороны;
• Зажмите плод пальцами и аккуратно медленно сдавите;
• Не бойтесь повредить ядро – оно защищено толстой скорлупкой;
• Продолжайте сдавливать до тех пор, пока орешек не выпадет из разошедшихся краев.

Согласитесь, очень легко?

Второй способ

Также вы можете почистить зеленые грецкие орехи обычным ножом – вы же помните, как чистить картошку?

• Сделайте небольшой надрез ножом;
• Двигайте ножик круговыми движениями, снимая полоску шкурки;
• Если так избавиться от плотной кожицы не получается, можно счищать ее мелкими точными движениями.

Третий способ

А еще вы можете почистить грецкий орех без применения рук – в таком случае даже перчатки не нужны!

• Положите плод на твердую ровную поверхность;
• Сверху поместите ровную доску;
• Надавите и ждите, пока края оболочки не разойдутся;
• Остается только вынуть появившееся ядрышко.

Также вы можете поместить орешек на пол или асфальт, затем наступить сверху ногой. Переживать не о чем, мякоть надежно защищена прочной скорлупкой и не будет повреждена или запачкана.

Теперь завершаем процесс:

• Положите ядрышки в глубокую емкость;
• Начните чистить остатки белой пленки и прожилки металлической щеткой;
• Разложите плоды на ровной поверхности и оставьте сушиться.

Готово! Теперь вы знаете, как очистить грецкий орех от первого слоя шкурки. На очереди следующий этап – нужно снять плотную скорлупку, поговорим об этом подробнее!

Очистить орех от скорлупы

Колоть грецкие орехи несложно – достаточно воспользоваться одним из приведенных ниже методов. Но сначала купленные плоды нужно обеззаразить – на поверхности собираются грязь и микробы, которые могут попасть внутрь при колке.

Есть несколько вариантов чистить скорлупу:

• Ошпарьте кипятком и оставьте орешки полежать в горячей воде минутку;
• Поместите в слабый раствор соды на несколько минут, затем сполосните чистой водой;
• Воспользуйтесь губкой и хозяйственным мылом.

Орехокол

Плоды чистые и сухие – можно приступать! Давайте попробуем правильно почистить грецкий орех от скорлупы специальной машинкой:

• Поместите ядро внутрь устройства;
• Сожмите его и ждите треска скорлупки;
• Выньте орешек.

Орехокол можно купить в крупном магазине, девайс обойдется в несколько сотен рублей. Если под рукой нет специального устройства, можно найти аналог – чистить плоскогубцами или пассатижами!

• Поместите грецкий орех между клешнями;
• Аккуратно сдавите ручки;
• Дождитесь треска и счистите остатки руками.

Подручными средствами

Открыть грецкий орех поможет молоток (строительный) или молоточек для готовки – этот способ проверен нашими бабушками!

• Положите на стол полотенце;
• Ядра поместите в мешок, который не жалко повредить;
• Поместите мешочек на поверхность стола и аккуратно стукните молотком;
• Не нужно чистить скорлупу в пыль, достаточно добиться нескольких трещин;
• Вскройте трещинки тупым ножом по кругу.

Воспользуйтесь небольшой хитростью: как расколоть грецкий орех и оставить серединку целой. Перед тем, как чистить плоды, нужно поместить их в разогретую духовку на 15-20 минут. После нагревания орешки нужно остудить, затем ударить молоточком – скорлупку даже не нужно чистить, она отлетит в мгновение ока!

Еще один способ чистить орешки нетривиален! Но легко реализуется на практике – никакие инструменты не нужны:

• Поместите плод между косяком двери и самой створкой;
• Аккуратно закройте дверь до характерного треска;
• Расширьте трещинку ножом и снимите остатки скорлупы.

Если этот вариант вам не нравится, очистить грецкий орех от скорлупы поможет кипяток.

• Поместите плоды в кипящую воду;
• Оставьте на полчаса;
• Остудите орешки и вооружитесь острым ножом;
• Ровно по линии сделайте надрез;
• Отложите острый предмет и возьмите ножик с закругленным концом, чтобы чистить плод;
• Двигаясь по кругу, расширяйте трещину до тех пор, пока кожура не распадется на половинки.

Бонус такого метода в том, что ядрышко останется целым – красивым и вкусным.

Наверняка вам будет интересно узнать, как правильно хранить грецкие орехи? Об этом мы рассказывали в отдельной статье.

Мы подробно рассказали о том, как быстро почистить грецкие орехи от скорлупы. Всего несколько несложных движений отделяют вас от желанной вкусной мякоти – ешьте сырыми или обжаренными, добавляйте в салаты и десерты, сочетайте с медом или кашей! Вам понравится, просто научитесь чистить ненужную кожуру с помощью наших советов.